惡臭是各種氣味異味的總稱，大氣、水、廢棄物中的異味通過空氣介質，作用于人的嗅覺思維而被感知;表征它不僅要靠分析數據，還要通過人們的感知思維進行分析和判斷。根據國內外有關論述，可將惡臭定義為:凡是能損害人類生活環境、產生令人難以忍受的氣味或使人產生不愉快感覺的氣體通稱惡臭。

惡臭危害

主要有六個方面

1、害呼吸(xi)系統(tong)。人們突然聞到惡(e)臭，就會產生反射(she)性的抑制吸(xi)氣，使呼吸(xi)次數    減少，深度變(bian)淺(qian)，甚至完全停止(zhi)吸(xi)氣，即(ji)所謂"閉氣"，妨礙正常呼吸(xi)功能。

2、危害循環(huan)系統(tong)。隨著呼吸的(de)變化(hua)，會(hui)出現(xian)脈搏和血壓(ya)的(de)變化(hua)。如氨等刺激(ji)性    臭氣會(hui)使(shi)血壓(ya)出現(xian)先下降后上升，脈搏先減(jian)慢后加快的(de)現(xian)象。

3、危害(hai)消化系統(tong)。經(jing)常接觸惡臭，會使人厭食(shi)、惡心，甚(shen)至嘔吐，進而發展為    消化功能(neng)減退(tui)。

4、危害內分(fen)(fen)泌(mi)系統(tong)(tong)。經常(chang)受惡臭(chou)刺激，會使內分(fen)(fen)泌(mi)系統(tong)(tong)的分(fen)(fen)泌(mi)功(gong)能紊亂，影(ying)響    機體的代(dai)謝活動。

5、危(wei)害神(shen)經(jing)系(xi)統。長(chang)期受到(dao)(dao)一種(zhong)或幾種(zhong)低濃度(du)惡臭(chou)(chou)物質的(de)刺激，會(hui)引起嗅覺(jue)脫(tuo)    失、嗅覺(jue)疲勞等障礙。"久聞而不知(zhi)其臭(chou)(chou)"，使嗅覺(jue)喪失了第一道防(fang)御功能,但(dan)    腦神(shen)經(jing)仍不斷受到(dao)(dao)刺激和損傷,最后(hou)導(dao)致大(da)腦皮層興奮和抑制的(de)調節功能失      調。

6、對精神的影響。惡臭使人(ren)精神煩躁不安，思(si)想不集(ji)中，工作效率減低，判斷    力和記憶力下降，影響大腦的思(si)考活動。

依據(ju)《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共(gong)和(he)國大(da)氣污(wu)染防治法》已由中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共(gong)和(he)國第十二屆全國人(ren)民(min)(min)代表(biao)大(da)會(hui)(hui)(hui)常務委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)第十六次會(hui)(hui)(hui)議(yi)于2015年8月29日(ri)修訂通過，現將修訂后(hou)的《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共(gong)和(he)國大(da)氣污(wu)染防治法》公布，自2016年1月1日(ri)起施行。

第(di)四章 大氣污染防治措施

第七十五條

畜禽(qin)養殖場、養殖小(xiao)區應當及時(shi)對污水、畜禽(qin)糞便和(he)(he)尸體(ti)等(deng)進(jin)行   收集、貯(zhu)存、清運(yun)和(he)(he)無害化處理(li)，防止排放(fang)惡(e)臭氣體(ti)。

第八十條

企業(ye)事業(ye)單位和其(qi)他生(sheng)產(chan)經(jing)營者(zhe)(zhe)在生(sheng)產(chan)經(jing)營活動中產(chan)生(sheng)惡臭氣(qi)體(ti)的(de)，應(ying)當科學選(xuan)址，設置合理的(de)防(fang)(fang)護距離，并安(an)裝凈化裝置或者(zhe)(zhe)采取其(qi)他措(cuo)施，防(fang)(fang)止排放(fang)惡臭氣(qi)體(ti)。

第八十一條

排放(fang)油(you)(you)(you)煙(yan)的(de)餐飲(yin)服(fu)務業經營(ying)者(zhe)(zhe)應當(dang)(dang)安裝油(you)(you)(you)煙(yan)凈(jing)化設施并(bing)保持正(zheng)常使用，或者(zhe)(zhe)采取其他油(you)(you)(you)煙(yan)凈(jing)化措施，使油(you)(you)(you)煙(yan)達標排放(fang)，并(bing)防止對附近居民的(de)正(zheng)常生(sheng)活環境造(zao)成污染。禁止在(zai)居民住宅樓(lou)(lou)、未配(pei)套設立專(zhuan)用煙(yan)道的(de)商(shang)(shang)住綜合樓(lou)(lou)以及商(shang)(shang)住綜合樓(lou)(lou)內與居住層相鄰的(de)商(shang)(shang)業樓(lou)(lou)層內新建(jian)、改建(jian)、擴建(jian)產生(sheng)油(you)(you)(you)煙(yan)、異(yi)味、廢氣(qi)的(de)餐飲(yin)服(fu)務項目。任何單位和個人(ren)(ren)不得在(zai)當(dang)(dang)地(di)人(ren)(ren)民政府禁止的(de)區域內露天燒烤食品(pin)或者(zhe)(zhe)為(wei)露天燒烤食品(pin)提供場(chang)地(di)。

第八十二條

禁止在人口集中地區和其他依法需要(yao)特殊(shu)保護的區域內焚燒瀝青、油氈、橡膠、塑料(liao)、皮革、垃圾以及其他產生有(you)毒有(you)害煙(yan)塵和惡臭氣體的物質。

第七章 法律責任

第一百一十七條

違反本法規(gui)定，有下(xia)列行為的，由縣(xian)級以上人(ren)民政(zheng)府環境保(bao)護等主管部(bu)門按照職(zhi)責(ze)責(ze)令改正，處一萬元以上十萬元以下(xia)的罰款;拒(ju)不改正的，責(ze)令停工整治或者停業整治:

(八)未采取措施防止排放惡(e)臭(chou)氣(qi)體(ti)的。